Olive & Citron
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Poivrons Rôtis Marinés

1/6/2022

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Sous les couleurs de l’Espagne - et de la Catalogne !!

La solution pour 4 poivrons : 1/2 gousse d’ail, une pincée de sel et un filet d’huile d’olive. Stop.

Au mortier : écraser l’ail avec le sel jusqu’à former une pommade, puis émulsionner avec l’huile d’olive.

Ensuite badigeonner cette préparation sur les poivrons, préalablement coupés en lanières et disposés sur une assiette en une seule couche.

Buen Provecho !! Joder !!

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    "Une des choses les plus agréables de la vie, c'est lorsque nous devons arrêter tout ce que nous faisons pour consacrer toute notre attention sur notre repas"
                            Luciano Pavarotti

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