Méditerranée !!
De la semoule, des lanières de poivrons et des tomates cerises bien marinées, avec un mélange d'huile d'olive et de citron, sel, poivre, une pincée de coriandre, puis passés quelques minutes à la plancha, quelques feuilles de menthe ciselée et quelques éclats de pistaches... Un filet d'huile d'olive citronnée bien frappée avant de servir... fermez les yeux, et c'est parti pour un petit voyage quelque part au pied de l'Atlas !! Bissahha !!
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