Fleurs de Courgettes Farcies

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Somptueux !!

Petites fleurs de courgettes, cueillies quand elles sont bien épanouies, le matin... paisible... à la fraîche... décontracté...

Rincées rapidement et débarrassées de leurs pistils puis farcies avec un mélange de fromage de chèvre frais et de mozzarella, assaisonné avec un peu de sel et de menthe fraîche finement ciselée.

Et puis on les passe dans un peu d'huile d'olive bien chaude, tourne et retourne, une petite poignée de "parmigiano grattugiato"...

Alors. elle se mord les lèvres ?

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