Boulettes de Veau aux Fèves et aux Herbes Fraîches

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À se poêler !!

Éplucher les fèves et retirer la peau blanche avant de les blanchir 3-4 minutes dans l'eau bouillante salée.

Préparer des boulettes de hachis de veau assaisonnées avec un peu d'herbes fraîches (thym, romarin, sauge...)

Faites revenir les boulettes dans une poêle avec un petit oignon nouveau ciselé pendant quelques minutes avec aussi des herbes fraîches.

Ajoutez les fèves dans la poêle chaude 2-3 minutes avant de servir, avec un filet d'huile d'olive.

Bon app !!

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