Ce week-end, direction Perpignan pour une visite des toutes nouvelles halles !!

C’est vraiment La Belle Vie, the place to be... clin d’œil à Monsieur Dustou et à toute son équipe !!!

Les Halles Vauban rappellent celles du Mercato Centrale de Florence, pour leurs similitudes avec les « corners », où l’on peut goûter différents styles de cuisine, et surtout pour la convivialité du lieu.

Se promener dans les allées, faire son marché, grignoter un boût après avoir fait ses emplettes dans les différents stands, avec un bon petit verre... c’est la garantie de passer un excellent moment de détente et d’échange avec ses congénères, ce qui pourrait devenir une rareté de nos jours...

Bref, une vraie bonne réussite qui apporte de l’oxygène à Perpignan !!!

Si vous y passez, visitez l’excellent fromager qui trône au centre des halles, goûtez son gorgonzola à la cuillère sur une bonne tranche de campagne... et laissez vous aller !!!

Je ne résiste pas à dire un mot de ce petit restaurant... qui est un grand restaurant !!

Si votre chemin vous conduit à Collioure, il ne faut vraiment pas oublier de réserver une table au Cinquième Péché.

Le chef japonais Masashi Iijima, au curriculum impressionnant, orchestre une rencontre fantastique entre cuisine catalane et japonaise, exceptionnelle, digne d’un restaurant étoilé, et pour un prix très abordable.

C’est frais, c’est beau, c’est étonnant et c’est dans un écrin magnifique... le vieux Collioure !!! N’essayez pas d’y résister !!!